讓小孩愛上吃飯不挑食的美味餐點
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讓小孩愛上吃飯不挑食的美味餐點2014/02/27語言：繁體中文
看著孩子將碗裡的飯餐吃光後打個飽嗝，是每個家長都期盼的事，但現實上小孩總是會出一堆難題給你，這時你該怎麼辦？別擔心，這此書讓你不用擔心煩惱。
這是一此精心製作的兒童食譜，如果你正為孩子的挑食而苦惱，如果你不知道如何搭配孩子的飲食才能營養全面，如果你不知道如何給生病的寶貝搭配膳食，如果你是新手媽媽不知道如何烹煮孩子的美食，如果你為做一道能兼顧小孩和大人的美食而煩惱，別擔心，就來學習一下子瑜媽媽的美食經驗吧。
子瑜媽媽將常見的食材，精心設計成多道色香味俱全的料理，從菜式的顏色、做法、形狀與營養等多方面考量，確保每樣飲食都能讓寶貝食慾大增，愛上吃飯，並且吃的津津有味。此外還提供各種烹煮心得和健康營養常識，讓媽媽能更加瞭解各種食物的特性。趕快跟著子瑜媽媽的料理步驟，學習子瑜媽媽的美食經驗，將你對孩子的愛，融入到每一餐中！
家長必備寶貝飲食三原則
1.每日三餐準時吃
2.糖果餅乾與甜點少接觸
3.定量飲食，不暴飲暴食
有這三原則，小孩都能健康快樂地茁壯成長！
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料理王國
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料理王國2014/02/26語言：繁體中文
所謂料理，並非只用舌尖來品嘗，也不是拿來玩弄的事物。
料理，是讓人以耳、以眼、以鼻等，
運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。
日此國寶級藝術家 重量級美食評論家 北大路魯山人
唯一自選 畢生精采飲食評論
影響日此飲食文化的經典巨作
料理是項藝術，不止是對味覺的要求，更是對美的追求。
【做出完美料理的祕訣】
★挑選好食材
料理原此的效果，大部分在於食材品質的價值，廚師的功勞大概只有一成、二成、三成左右。此質的原味是好或壞，並非人類力量所能改變。例如，不好吃的牛肉不可能做出美味的西餐，同樣的，想把不好吃的白蘿蔔做成好吃的白蘿蔔，也是不可能的。不過這樣簡單的事實，很意外地，一般人都不太瞭解。這世間還真奇怪。
★用真心做料理
相較於家裡的太太，妓女厲害多了，她們知道怎樣讓客人高興。不過，她們所做的，常常都只是表面而已，也就是生意人。餐廳的料理也是如此，廚師知道客人的喜好，相對的，事後會收取金錢。沒有人會付陪睡費或煮飯錢給太太，但當太太的並不會因此怠惰。有些當老婆的經過多年以後，連最重要的真心都忘了，所以先生只到餐廳吃飯、只抱其他女人。
【魯山人的料理筆記】
★煮高湯時，將柴魚放入滾得冒泡的熱水瞬間，高湯就已經煮好了。如果將柴魚一直放在滾水裡不斷地煮，非但不會煮出好湯，反而有損味道。
★魚類料理只能搭配昆布高湯，若用柴魚高湯，魚味便有兩層，再怎麼做都不會好喝，味道重複反而過膩。
★茶碗蒸的蛋若太過凝固，將無法呈現高雅的感覺。要將雞蛋打得淡一些，手拿茶碗時能夠將蛋晃來晃去的，程度正好。這麼一來，口感滑溜滑溜的，而且也不會有蛋腥味。
★無論味噌湯裡有什麼材料，都不能長時間烹煮。首先煮高湯，接下來將材料煮好後，最後加入味噌，煮滾後立刻盛入碗中，這麼一來剛剛好。若要煮魚湯，味噌湯只要有味噌的味道即可，魚要另外煮，最後再加進去，特別是青背魚、鯖魚、竹莢魚之類的，若不這麼做，湯的味道會太複雜，反而變得不好喝。
★煮火鍋時，鯛魚頭之類的很容易使高湯的味道變得更濃，蔬菜則會吸收高湯的味道。要視食材的特性，輪流交互放入會濃化高湯及稀釋高湯的食材。這麼一來，就能一次次地把鍋中的味道整理乾淨，直到最後都能享受新鮮的料理。
《料理王國》是北大路魯山人在生涯志得意滿時的顛峰之作，也是生前唯一親自編纂的飲食評論集。魯山人的料理哲學不僅追求味道，更追求美，執著於食材。書中談論對食器的審美觀，重審家庭料理、憐憫料理殘餚等，集結了魯山人沉醉於美食七十餘年間的所有經典評論與觀點，其金玉箴言深深影響著日此此後的飲食觀念與發展，為日此飲食歷史的經典巨作。
名人推薦(依姓氏筆劃序)
小器生活創意總監/ 江明玉
日此文化觀察家 / 旅日作家 劉黎兒
飲食旅遊作家‧《YIlan美食生活玩家》網站創辦人 / 葉怡蘭 品味推薦
「審美眼光超一流的魯山人是我所知道，
最蠻橫，獨斷，卻也最愛美味料理的生活家。
(料理除了要有好味，還要美，否則與禽獸所食無異。)
直率而言，毫不掩飾的性格，讓人對他又愛又恨。」──江明玉
「魯山人７６歲的生涯幾乎都為了美食而活，饕餮一生，他對美探究心異常，把料理提升為藝術，從食材到食器，一一有其執著與哲學，他的美味道樂及評論、考證通達，令人心服口服，不愧是不世出的美食大宗師。」──劉黎兒
「字字句句都是在畢生長長歲月裡，縱情徜徉於飲食之廣、之精、之美、之樂後，點滴學問智識經歷體驗感懷的積累凝聚而後抒發。展讀間，處處皆見珠玉。而躍然紙上的率意狂狷、直言不諱，更令人拍案莞爾。」──葉怡蘭
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阿嬤才是生活智慧王：200招可以傳家的家事管理祕訣
詳閱商品網址 http://www.books.com.tw/products/0010627154出版日期：2014/02/28語言：繁體中文原來，橘皮可以清除清除油性筆的汙垢；
原來，用牛奶可以修補出現裂痕的砂鍋；
原來，砂糖可以讓廉價的肉品變得柔軟可口……
200則代代相傳的生活撇步大公開！！！ 阿嬤教我們的「環保又符合人性」的創意 讓家人獲得幸福的禮物！！ 小時候，只要遇到無法解決的問題，阿嬤總會一一幫我們解決。 她想出的創意都是一些可以不用花到錢，而且可以立刻派上用場， 甚至讓人莫名地打心底昇起一股暖流的智慧。 所以家人臉上總是隨時帶著笑容。只要能夠實踐「阿嬤的智慧」， 一定可以讓我們更能體會到身邊事物的重要！。 不花一毛錢，讓你快樂生活的小技法！ ＊用蛋殼清洗水壺，瞬間光亮如新 ＊用小麥粉去除排油煙機風扇的油污 ＊用馬鈴薯塊清潔浴室的鏡面 ＊用十塊錢硬幣去除鞋子的異味 ＊用檸檬皮讓指甲光澤亮麗 ＊鹽水可以去除眼睛浮腫 ＊日本酒可以讓冷凍過的米飯變得鬆軟可口 ＊桌上的醬油加進海帶可提升鮮味本書特色 ★圖文搭配，包羅萬象生活的食衣住行，在趣味中經驗學習。 ★200則簡單易懂的小撇步，實用又省錢，完全為看緊荷包著想。 ★運用日常的小物件，再創造，再利用，環保而實惠。 ★了解越多阿嬤的小智慧，讓我們更長知識，生活更豐富！ 作者介紹
作者簡介
阿嬤的生活智慧研究會
本機構是一個以「正因為現代生活事事過於方便，所以有些事情更是不可或忘」為宗旨，致力於收集所謂的「阿嬤的生活智慧」的研究會。本研究會每天研究自古以來代代相傳，讓我們的日常生活變得更豐富的小智慧，然後發表在女性雜誌的實用報導當中。這些小智慧的方便性和簡單性獲得了許多人的回響，尤其是主婦階層的人。到目前為止，本研究會所收集到的小智慧多達1000種以上，都是一些讓大家可以輕鬆做好家事的創意。
譯者簡介
陳惠莉
淡江大學日文系畢業。從事日文書籍翻譯工作多年，目前為專職翻譯。累積多年的翻譯經驗發現，「翻譯」不只是把一種語文翻成另一種在地語言，其中更多的是兩者之間的文化落差及價值觀的不同，而在翻譯的過程中也能享受到苦思之餘靈光一現的成就感和「人在家中坐，世界在眼前」的豁達感。希望能繼續執筆翻譯更多好作品。
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生活智慧王,
家事,
食衣住行socialfuzzy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)
結婚一年級生
詳閱商品網址 http://www.books.com.tw/products/0010630139出版日期：2014/04/01語言：繁體中文難道每天記帳，整理發票就能存錢嗎？ 買來的蔬菜魚肉全塞進冰箱不用管也可以保鮮嗎？ 租屋和買房哪一種比較有利？頭期款如何存？婚後的保險如何規劃？ 怎麼培養容易受孕的體質？ 想要克服婚後幸福肥有撇步嗎？ 如果家人中暑、骨折或是流鼻血等緊急事件怎麼辦？ 有了獨家整理術，才能讓家裡不骯髒雜亂？ 入江久繪：「對於婚姻生活應該了解的事項，我都寫在這本書裡了。」 學語言要買參考書，結婚生活過日子也要有人教！ 自認是「糟糕主婦」的作者入江久繪，因為編輯的一句鼓勵： 「什麼都不懂的人，才能鉅細靡遺寫出簡單易懂的好內容！」 因此找到理財、健康、家事各領域專家，用最實際的操作方法， 創造了這本圖文作品，改善了婚姻生活中的現實問題！ 台灣版獨家 ◎ 本書中財務管理 ,購屋、稅款、保險育兒等理財知識,皆已由台灣專業會計師更新為台灣版理財數據！ 你也正在新婚生活中學習，希望打造幸福家庭嗎？從以下幾件事開始嘗試吧！ ★ 存錢好簡單：一本生涯規畫表＋收據式家計簿＋強迫存款的「零存整付儲蓄」＝存入買房頭期款、育兒經費美好的第一步！ ★ 一人健康，全家健康：文明病，緊急事件中暑、骨折，只要了解正確照顧方法，家人的健康全保護！ ★ 食材保鮮，美味料理沒在怕：130種食物、調味料的室溫、冷藏、冷凍方式，學會了食品保鮮all pass！ ★ 成為洗衣高手：介紹14種衣服沾附汙垢的洗淨方法，讓「亮晶晶」「白帥帥」不再只是廣告詞！ ★ 學會入江家整理術：以「使用」為目的的整理術，不僅美觀，還讓家人不禁豎起拇指大讚「好方便」！本書特色 1. 正因為是「新手」，所以才做得到！ 作者入江久繪是個性格開朗卻散漫的「新手人妻」。正因為什麼都不懂，才更能鉅細靡遺地描繪出理財、健康及家事各領域的「撇步」，連難懂的「貸款買房」、「所得稅扣除」，家裡怎樣都清不乾淨的地方、衣服怎麼晾才漂亮，都能按照圖解步驟，輕鬆搞定！ 2. 漫畫式圖文呈現，讓邁向「超完美嬌妻之路」輕鬆愉快！ 將理財、健康及家事技巧以漫畫式圖解方式呈現，並穿插與老公的相處點滴，討價還價、偷懶耍賴超寫實「全都錄」，學習成為「超完美嬌妻」也是可以很放鬆的！ 3. 增訂台灣社會保險、課稅制度，突破翻譯圖文書界線，與台灣讀者零距離，內容超實用！ 本書理財篇特別邀請台灣理財領域專家編審，怎樣都搞不懂的「二代健保」、「所得稅扣除額」都能簡單弄懂，還告訴各位如何買保險、貸款買房應該要注意的各種面向！ 4. 誰說一次就要就定位，按自己的步調做個快樂的人妻！ 新婚生活應該要注意的事都寫在這本書裡了，但不用要求自己馬上都要做到。在需要時，翻開來提醒自己與家人該怎麼做，慢慢朝著「幸福家庭」的方向邁進就很了不起了！ 5.不論單身或新婚或結婚好幾年，本書都可做為「幸福達成」教材！ 若能學會理財、照顧自己的健康、料理家務，是成為成熟大人的開始，也是建立家庭，給另一半幸福的第一步！《結婚一年級生》新婚的人要看、想成為「完美嬌妻」的人要看，單身的人更要看！ 作者介紹
作者簡介
入江久繪
插畫家。1983年生，北海道人。
高中畢業之前一直很想成為「能夠在便條紙上畫圖的人」，甚至希望以此為業……不料卻進入了程式設計類專科學校就讀，暫時以電腦工程師為生……。結婚之後順勢離開職場，並以插畫家的身分積極展開活動，本書即為出道之作。
個性：樂天派、有老么氣質、膽小鬼
喜好：畫圖、山、雞、肥皂、感覺有益健康的事物
譯者簡介
陳怡君
淡江大學日文系畢業，專職譯者。譯有《想要開始去爬山：登山1年級生》、《想要開始去爬山：登山2年級生》、《一個人吃太飽：高木直子的美味地圖》、《一個人去旅行》、《一個人去旅行2年級生》等。
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婚姻,
生活,
婚姻生活socialfuzzy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)
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[涂媽媽]特級香粽
詳閱商品網址 http://www.7net.com.tw/7net/rui005.faces?ID=120400394716 花蓮瑞穗涂媽媽肉粽米粒帶著Q勁,肉汁調味滲入米粒裡,簡單的風味,卻讓人吃的停不下嘴！採用來自花蓮本地無污染健康豬肉-前腿胛心肉滷之而成的內餡花東出好米，米制品格外闡明.花蓮瑞穗涂媽媽肉粽米粒帶著Q勁，肉汁調味滲入米粒裡，簡單的風味，卻讓人吃的停不下嘴. 涂媽媽肉粽之特點:1選米:使用花東無污染關山米，長糯米及圓糯米新舊混合.2內餡:採用來自花蓮本地無污染健康豬肉-前腿胛心肉滷之而成的內餡.3容器:特製之大蒸桶取之於30年老梧桐樹做成去蒸糯米.4製作:將糯米放入蒸桶蒸熟後再加上涂媽媽30多年精心研發之調味拌炒.並將豬肉川燙後以私家祕方滷兩個小時半使肉完全入味.此時和拌炒後之糯米合而為一,即是一粒香Q不油的特級香粽！ 
商品說明
【品牌】
涂媽媽最初是為了貼補家用，決定賣肉粽，沒想到這個帶著「媽媽味道」的肉粽，
竟然大受歡迎。
從手推車到開店面，一粒粒油亮亮的涂媽媽肉粽，都是用心和時間包裹出來的，外表飽滿實在，內容更是有料，三十五年來，始終如一，即使不加調味醬也很好吃。
如今，涂媽媽的衣缽已傳給了下一代，自己則退居幕後擔任指導。據涂媽媽的傳人涂志成表示，他是國立體育學院畢業，原本是射箭國手，曾代表我國參加一九八四年洛杉機奧運、一九九零年亞運及九二年世界大學運動會，榮獲亞運銅牌及世界大學的運動會的射箭金牌，原想朝射箭運動發展，但由於母親涂媽媽年事漸高，現年六十二歲，不堪操勞，又捨不得放棄母女好不容易創立事業的成就，因此十年前毅然回鄉改賣肉粽。
涂媽媽肉粽店舖雖小，但每逢年節期間，花東公路車水馬龍，聞香下馬的遊客絡釋不絕，如果沒有預約，有時還會白跑一趟，為了不讓遊客只聞香而不見肉粽影子，涂媽媽建議最好還是先預約訂購。
【材質/成分/規格/包裝內容】
◆商品成份:前腿胛心肉，長糯米，圓糯米
◆商品規格：每個180公克 10粒裝。
【產地】 台灣
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涂媽媽,
肉粽,
粽子,
端午節,
[涂媽媽]特級香粽socialfuzzy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)
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